La pasta (pasta en Italiano) es un alimento principal de las comidas mundiales. Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masaa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sall, huevoo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. Aunque cualquier harina sirve para este propósito, la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición italianaa y emplean el trigo candeal.
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